La Busiate è uno dei formati più rappresentativi della tradizione culinaria siciliana, in particolare della zona di Trapani. Questo tipo di pasta, caratterizzato dalla sua forma attorcigliata e allungata, viene realizzato con grano duro siciliano e lavorato secondo metodi artigianali che ne garantiscono la qualità e l’autenticità. L’origine della Busiate …